Piwo - Wino - Knedle

Horalky - czyli w domowej wersji i bez oleju palmowego
Horalky czy Tatranky to wdzięczny do podjęcia temat. Kojarzymy je od lat, znamy z kinematografii, a w Polsce ma jeszcze odpowiednik w postaci Góralek. Za naszymi granicami robi je słowacka... Więcej
Minipivovar s Restaurací Osseg – czyli szczypta sentymentu i dobra kuchnia
Wiedziony wspomnieniem dwunastki spożywanej jakiś czas temu jeszcze na dziedzińcu Cysterskiego Klasztoru w samym Oseku, chciałem koniecznie odwiedzić Minipivovar s Restaurací Ossegg na praskich... Więcej
Rohlíky-czyli Czecha dzień powszedni
Rohlíky to coś, co z Czechami, czy wcześniej Czechosłowacją kojarzy się od razu, choć nie każdy musi za nimi przepadać. My ich nie gloryfikujemy, jednocześnie nie pozbawiając uroku. W... Więcej
Utopence-czyli po prostu topielce
Utopence - czyli po prostu topielce poznał zapewne każdy bywalec czeskiej gospody. Ot taka tam przystawka  w formie parówek, czy też serdelków w zalewie octowej spożywana głównie przy piwie.... Więcej
Brněnský řízek-czyli zmodyfikowany schabowy z trudną wymową
Dlaczego akurat jest to kotlet z Brna, tego nie wie nikt. Jest jedna koncepcja, choć nam osobiście ona wydaje się mocno naciągana. W owym mieście żył niejaki George Johann Mendle, jeden z... Więcej
Jemné buchty – czyli czeska klasyka w delikatnym wydaniu
Jemné buchty trudno ochrzcić inaczej niż czeską klasyką. Przepisów są tuziny, gospodynie po grobową deskę skrywają swoje dorzucane co nieco, ale prawda jest jedna: gdy trzymasz się sztuki,... Więcej