Piwo wino knedle

Vídeňský dort à la Sacher czyli dla tych mniej snobistycznych

Wiedeński tort à la Sacher

Niby Vídeňský dort à la Sacher to nie to, co  jego starszy i szlachetniejszy kolega z Wiednia. Nikt też tak tu nie twierdzi. Ale gdy prześledzicie przepis, zwrócicie uwagę, że nie ujmując temu starszemu, Vídeňský dort à la Sacher to niemal jego brat bliźniak. Zresztą Czesi zdabingowali Bogusława Lindę, dlaczego nie mieliby zdabingować tortu? Składniki …

Dort z ovesných vloček – válečný czyli tort zrodzony z reglamentacji

Tort wojenny z płatków owsianych

Dort z ovesných vloček – válečný ma zupełnie prostą genezę. Jak z kuchniami wielu krajów, regionów: jest tak, że wychodziły one naprzeciw temu jak jest, tu akurat decydowała wojna. A podczas tej wiele produktów było na przydział, a że wciąż pozostawało przyzwyczajenie, że do kawy wypada podać coś słodkiego to……. Tu Dort z ovesných vloček …

Císařský trhanec czyli bez zbędnych komplikacji na śniadaniowym stole

Cesarski naleśnik

Císařský trchanec to austriacka klasyka, ponoć też ulubione śniadaniowe danie Franty Pepy Jedničky ( Franciszek Józef I). Dla nas ma też inne walory: jest prosty, smaczny i pożywny w śniadaniowej porze. Wśród zalet można również wymienić małą liczbę składników. Dodatkowo císařský trchanec niesie w sobie jeszcze pewną dwuznaczność, Czesi mówią o cieście naleśnikowym, w naszej …