Piwo wino knedle

Vanilkové rohlíčky czyli świątecznie i poświątecznie dla tych bez postanowień noworocznych

Waniliowe rogaliki

Vanilkové rohlíčky czy po prostu waniliowe rogaliki w smaku są naprawdę fenomenalne. Czechom towarzyszą głównie w święta, choć my myślimy, że trudno sobie ich odmówić o każdej innej porze roku. Nie są ani specjalnie ciężkie, ani też przesłodzone, a odpowiednie proporcje orzechów włoskich i cukru waniliowego powodują, że człowiek konsumuje je hurtowo i to bez …

Czeski chleb na zakwasie czyli nie kończy się na rohlíkach

Czeski chleb na zakwasie

Czeski chleb jest niezwykle prosty i nie powinien zająć zbyt dużo czasu. Jedyne co należy mieć wcześniej przygotowane to zakwas. Jeśli go nie mamy to niżej zamieszczam instrukcję w paru słowach. Jak robimy zakwas: Bierzemy słoik o pojemności jednego litra, wsypujemy do niego ok 100 ml żytniej mąki i zalewamy taką ilością wody letniej, aby …

Kulajda czyli czeska zupa grzybowa z bonusem

Czeska zupa grzybowa

Kulajda to czeska zupa grzybowa, niby zupełnie zwyczajna, a jednak lubiana i przez admiratorów innych dobrodziejstw niż grzyby. Bonusem jest dodatkowo jajko „sadzone” na wodzie, więc jeśli nie ciekawość, czy grzyby, niech owo jajco przekona nieprzekonanych. Porcja dla 4-6 osób 100 g masła 1,1 l mleka 500 g obranych ziemniaków sól pieprz garść świeżych grzybów …