Tag Archives: Tłusty czwartek

Vdolky czyli słowacka i czeska wariacja tego samego pączkowego tematu

Pączki z dołkiem

Vdolky to nasz drugi pączkowy typ przygotowany na okoliczność tłustego czwartku. Wychodzimy tym razem od klasycznego pączka z inkrustem rumu, by potem rozbić przepis na jego słowacką i czeską wersję. Obie łączy rum, choć Czesi nie raczą go wyrabiać z trzciny cukrowej. Sądząc po ich alkoholowych perypetiach, istotne dla nas, by nie miał metanolu 😊 …

Vídeňské koblíhy czyli etnicznie czystokrewne czeskie pączusie

Pączki wiedeńskie

W tłusty czwartek zwyczajowo nie oszczędzamy swoich żołądków, przeważnie pada na pączki, więc zagoszczą one i u nas. Ponieważ jednak  roztrząsaliśmy wyjątkowo ”polskie” ruskie pierogi, a nasze pączki to czeskie Vídeňské koblíhy, winni jesteśmy krótkie wytłumaczenie. Nasze czeskie pączki przywędrowały z Wiednia wraz z młodymi dziewczynami z Czech i Moraw, które udawały się tam na …