Bilá česnečka czyli zupa czosnkowa w białej odsłonie

biała zupa czosnkowa
2

2Bilá česnečka czyli zupa czosnkowa w białej odsłonie Muszę się przyznać do tego, że bilá česnečka czy inaczej biała zupa czosnkowa do tej pory nie gościła na naszym polskim stole i to był poważny błąd. Jak większość z nas znaliśmy głównie klasyczną česnečkę, którą jadaliśmy w czeskiej gospodzie, zanim nadchodził gulasz wołowy z knedlami, tudzież …

Czyli ten czeski jest taki łatwy

Krecik na Śląsku
2

2Dla nas Polaków czeski jest jednak trywialnie prosty. Wiadomo, duży kraj równa się dużym aspiracjom, a ten język z południa to taki śmieszny jest, trzeba pamiętać, by nie ”szukać”, wskazać na etykietkę piwa w sklepie, kciuk unieść do góry natychmiast, gdy ekspedientka zorientuje się, że tym razem to ma być Kozel. Można zapobiegliwie zameczeć, by …

Weganin czyli jednak też Czech.

Walburgia Fójcikowa
2

2Czech i weganin, czy to w ogóle jest możliwe? Że w 1937 roku niejaka Pani Walburga Fójcikowa pisząc swoją książkę kucharską będzie protoplastą współczesnych wegan to bym się nie spodziewał, Ona zapewne też. Nie wiem również, czy te quasi-wegańskie  akcenty pozwoliły dotrwać Jej do dzisiaj, bo musiałaby znacząco wyjść ponad średnią długość życia współczesnych Japończyków, …