Buďáky czyli nie biegamy po nich maratonu

Buchty z makiem i śliwkami
0

0Buďáky czyli drożdżowe czeskie buchty wypełnione makiem i śliwkami to produkt czeski i jako taki chroniony jest przez Czeską Izbę Żywności ( Potravinářská Komora). Przypomina klasyczne buchty, acz nadzienie z makiem i całymi śliwkami czyni je smakołykiem dosyć ciężkostrawnym. Dość wspomnieć, że mnie osobiście z trudem wyszła sztuka biegania po splądrowaniu połowy ”składu” buďáków, podczas …

Pyszna środa Ivy Procházkovej czyli dzieciństwo z jabłkiem na głowie

Pyszna środa Ivy Procházkové
0

0Znam dziecko, któremu zapaliły się wszystkie żarówki w głowie w czasie Pysznej środy Ivy Procházkovej. Dotąd polskie Basie o wizytach na basenie równie nudne i bezkształtne dla dorosłego, co dla dziecka. To ostatnie jedynie jeszcze poznawczo nie ogarnia mizery twórczej quasi-dydaktycznych bajek o niczym. Przychodzi jednak strzał, prawdziwe działo, w wyobraźni się kotłuje, z oczu …

Jablečný strůdel czyli niby Austriak a jednak Turek

Apfelstrudel
0

0Jablečný strůdel Przepis na Jablečný strůdel już nie pierwszy raz, a na pewno nie ostatni zaczerpnięty został z książki kucharskiej Velká kuchařka Čech a Moravy. Danie zaś szczególnie popularne w czasach Habsburgów i z nimi łączone, choć w istocie przebyło długą drogę z Imperium Osmańskiego przez Bałkany aż do Austro-Węgier. Jeśli tak jest mamy do …