Masopustní koblihy czyli polskie pączki tyle że po czesku

czeskie pączki
4

4Koblihy rozdaje się uczestnikom pochodów przebierańców podczas karnawału. Takim najsłynniejszym pochodem w Czechach jest ten, który się odbywa w Hlinsku w kraju Pardubickim. Tradycja ”hlinského” korowodu została nawet zapisana w 2010 roku na listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO. Przepisów na koblihy jest wiele, ale zasada pozostaje ta sama: powidła śliwkowe, waniliowa posypka oraz rum:-). Ciasto …

Monstrum czyli Stalin po czesku

Pomnik Stalina
4

4Monstrum początkowo się pojawiło w głowach czynników politycznych, jedynie tam też mogło dojść do tak gigantycznego niezrozumienia estetyki miejsca które dla tej rzeźby wybrano, jak i całej Pragi, którą łącznie z Hradčanami miała rzeźba przyćmić. Nowy człowiek, nowe czasy, nowa Czechosłowacja gładko po czasach Protektoratu i zdrady monachijskiej zadomawiająca się w nowej rzeczywistości. A jeśli …

Větrník czyli przepis z Cukrárny Moka niedaleko Českého Krumlova

větrník
4

4Nie wiem czy Větrník z czymś się Wam kojarzy, i czy w ogóle czeskie słodkości, i nie mówię tu o tych sklepowych, Wam się jakoś kojarzą. Chyba nie, bo jednak pierwsze skrzypce gra to, co zamawiamy w gospodach,  vepřo-knedlo-zelo, czy hovězí guláš. Tu mamy reprezentanta czeskich słodkości, i nie dość, że bardzo zacnego to jeszcze …