Dort Pišingr czyli już nie mylić z andrutem przekładanym masą

Pišingrův dort
0

0Zapewne kojarzycie „naszego” piszingera, tudzież andruta przekładanego masą według miliona domowych i przydomowych sposobów. Tamten „nasz“ Dort Pišingr powstał pierwotnie w 1881 roku, miał za sobą Austro-Węgry, po wojnie zaś rozdzielił się między niemieckie i austriackie domy, by na koniec skończyć ,,w objęciach firmy Nestle. Ten proponowany dzisiaj Dort Pišingr, czy tort Pischinger w smaku …

Klec Jiřího Stracha czyli próżno szukać ucieczki z klatki

Klec Jiřího Stracha
0

0Klec Jiřího Stracha bardzo przekonuje w swojej skromnej telewizyjnej formie. Niby jest kameralnie, szablonowość fabularnej linii nie zdobywa się na jakąś niezależność, a wciąż jednak wygrywa solidna filmowa sztuka w swoim telewizyjnym wydaniu. Ta w Czechach zresztą jest szczególnie żywa i ma się nie najgorzej. Przywołać z tuzin solidnych produkcji z ostatnich lat to żaden kłopot …

Nakládany hermelín czyli dwa dni marynowania* i do piwa

Marynowany hermelin
0

0Nakládany hermelín czyli kolejny przysmak z rodziny piwnych czeskich towarzyszy. Nas przekonał bardziej niż szanowne utopence, na myśl o których długo się wzdragaliśmy. Tu sam hermelin, czyli smaczny czeski odpowiednik pleśniowego camemberta, był nam w smak znacznie bardziej niż wieprzowo-wołowe kiełbaski ze słoniną ergo: špekáčky. Z mniej może istotnych różnic jeszcze  pozostaje czas, nakládaný hermelín wymaga …