Piwo wino knedle

Utopence czyli czeskie marynowane špekáčky dla ludzi wielkiej kulinarnej odwagi

Topielce

Utopence czyli po prostu topielce poznał zapewne każdy bywalec czeskiej gospody. Ot taka tam przystawka  w formie serdelków w zalewie octowej spożywana głównie przy piwie. Wszyscy ją kojarzymy, nie każdy skosztował, wielu – prawdopodobnie zupełnie słusznie – się wahało. Utopence mają również prawdopodobnie tylu samo zwolenników co przeciwników. Jej autorem był młynarz i karczmarz Šamánek, …

Výčep korunní czyli tam gdzie dają wyborną třináctke i jadają psy Chihuahua

Korunní 92, Praha Vinohrady

Výčep korunní nie jest być może na praskiej mapie kulinarnej jakimś zjawiskiem, z całą jednak pewnością jest zdrowym kompromisem między sprawdzoną czeską kuchnią, a czymś ekstra. To ekstra oznacza nowoczesny interier, obsługę nie po czesku nieobcesową i przy tym gustownie podane smaki z jednym jedynym mankamentem, o którym za moment. Nie mamy też tedy zasłon …

Cafe.Bar.Letka. czyli gdzie w Pradze jadać śniadania

Letka

Cafe. Bar. Letka. wyrył się w naszych głowach na dłużej i mimo tylko jednej wizyty tam z czystym sumieniem dzielimy się swoją rekomendacją. Cafe. Bar. Letka  najczęściej pewnie nie będzie po drodze, nam udało się to przy okazji wydeptywania Prahy-Holešovice, choć już wcześniej o tym lokalu wiedzieliśmy. Dla zainteresowanych to Letohradská 44, więc jeśli gdzieś …