Piwo wino knedle

Osie gniazda czyli drożdżowo i od niezastąpionej Fójcikowej

Osie gniazda Walburgi Fójcikowej

Osie gniazda według przepisu Walburgi Fójcikowej Kolejny przepis pani Walburgi Fójcikowej  przynosi sporo dobrego, ale też niesie za sobą odrobinę komplikacji . Jak w naszym blogu już pewnie nie raz było wspominane, Pani Walburga była mocno syntetyczna, nie rozpisywała się, przez co jej przepisy wymagają dodatkowych źródeł, tudzież szybkiego dokształcenia pod przewodnictwem google’a. Ponieważ jednak …

Tort czekoladowy pojedyńczy czyli nie dość, że czekoladowy to jeszcze Czech

Walburga Fójcikowa

Tort czekoladowy pojedyńczy według Walburgi Fójcikowej  czyli najbardziej czekoladowy z czekoladowych tort.  Ciasto jest czekoladowe, krem jest czekoladowy, polewa również jest czekoladowa, słowem wszystko na bazie czekolady. Przepis na tort czekoladowy pojedyńczy został zaczerpnięty z książki „Nasza kuchnia. Tradycyjne przepisy kuchni Śląska Cieszyńskiego. Książka ta wydana w 1937 r. zawiera mnóstwo prawdziwych kulinarnych perełek. Trudnością …

Pod zeleným dubem czyli polsko-czesko-śląski lokal prawie doskonały

Starý Bohumín

Pod zeleným dubem to restauracja i hotel z opisem których jakąś chwilę się już nosiłem. Liczyłem cały ten czas na jakieś techniczne ”delikatesy” z czasów, gdy ten bardzo okazały obiekt był odrestaurowywany, może też szczyptę archiwalnych zdjęć, jakąś anegdotę. Niestety dwaj właściciele dobytku nie znaleźli dla nas miejsc w swoich kalendarzach – postanowiliśmy mimo wszystko …