Piwo wino knedle

Dort z ovesných vloček – válečný czyli tort zrodzony z reglamentacji

Tort wojenny z płatków owsianych

Dort z ovesných vloček – válečný ma zupełnie prostą genezę. Jak z kuchniami wielu krajów, regionów: jest tak, że wychodziły one naprzeciw temu jak jest, tu akurat decydowała wojna. A podczas tej wiele produktów było na przydział, a że wciąż pozostawało przyzwyczajenie, że do kawy wypada podać coś słodkiego to……. Tu Dort z ovesných vloček …

Císařský trhanec czyli bez zbędnych komplikacji na śniadaniowym stole

Cesarski naleśnik

Císařský trchanec to austriacka klasyka, ponoć też ulubione śniadaniowe danie Franty Pepy Jedničky ( Franciszek Józef I). Dla nas ma też inne walory: jest prosty, smaczny i pożywny w śniadaniowej porze. Wśród zalet można również wymienić małą liczbę składników. Dodatkowo císařský trchanec niesie w sobie jeszcze pewną dwuznaczność, Czesi mówią o cieście naleśnikowym, w naszej …

Česnečka czyli czeski klasyk z przeznaczeniem na zimowe przeziębienie

Zupa czosnkowa

Česnečka czy po prostu nasza czosnkowa to trochę w ramach kontynuacji rzeczy dobrych i prostych. Pewnie nie na tyle prostych, by nie móc tego schrzanić vide: Czeska pivo i knedliki. Tak czy siak, wśród walorów można wyróżnić jeszcze dwa: česnečka jest całkiem użyteczna wobec okoliczności weekendowego kaca, ale też przy przeziębieniu. Składniki dla 3-4 porcji …