Piwo wino knedle

Trojdílný punčový dort czyli sporo zabawy z efektem gwarantowanym

Trzyczęściowy tort ponczowy

Trojdílný punčový dort, czy w zasadzie sam jeszcze punčový dort, to czeska kawiarniana klasyka. Tu dochodzi dodatkowa komplikacja, bo czekolada i biszkopt w sąsiedztwie mają i migdał. Sam z kolei punč w nazwie, to efekt dodania rumu (może być i ten czeski z rumem nie mający wiele wspólnego). Wszystko to trwa, ale warte jest każdej …

Restaurace u Vávry czyli czeska pijalnia z aspiracjami

Restaurace u Vávry

Honza Dědek w swoim autorskim 7 pádů, gdy tylko na kanapie pojawił się u niego Jaromír Nohavica, dość srogo razu pewnego potraktował Český Těšín. Ma to w sobie oczywiście założenie czeskiego “grubiaństwa“, przy którym nie oszczędzamy nikogo, ale tu chyba poszło to za daleko. Historycznie piastowskie miasto oczywiście pozostało polskie, a czeski lewy brzeg Olzy …

Máslové sušenky czyli świąteczne czeskie kruche ciasteczka

Maślane ciasteczka

Máslové sušenky to przepis na miarę i możliwości współczesnych Świąt Bożego Narodzenia. Pośpiech bowiem wdarł się i do nich, a przecież wszyscy chcielibyśmy ocalić odrobinę tradycji. A że czerpiemy z półproduktów, gotowych ersatzów i wytworów jedenastolatka z dalekich Chin, niech máslové sušenky pozostaną sobą. Nie wymagają wiele zaangażowania i energii, więc ich przygotowanie połączy tradycję …