Piwo wino knedle

Smażony ser z domowym sosem tatarskim

sos tatarski

Smażony ser z domowym sosem tatarskim, czyli takie czeskie niby-nic, a zajadamy bez wyjątku, bo to w końcu klasyk. Tu podany z własnoręcznie zrobionym sosem tatarskim i z dodatkiem pieczonych ziemniaków(americké brambory). Nie ma zbytniej filozofii w smażonym serze i to wiemy wszyscy. Pewnych zasad jednak  trzymać się trzeba, by wyglądało i smakowało dobrze. Najważniejszy …

Sztafetki czyli po prostu kokosowo –kawowy retro smakołyk

sztafetki

Sztafetki( Štafetky) czyli nie wiem jak to dobrze przetłumaczyć ale jest smacznie. Etymologii  nazwy sztafetki ciasteczek nie znamy, nie możemy się nawet domyślać. Jedyne co nam przychodzi do głowy to czekolada na krótszych końcach, trochę jakby czekolada z jednego krótkiego końca przekazywała pałeczkę sztafety tej kolejnej z krótkiego boku. A w zasadzie to na zewnątrz …

Vepřo-knedlo-zelo czyli o czym tu w ogóle gadać

karlowarski knedlik

Vepřo-knedlo-zelo czyli czeska klasyka i o czym tu w ogóle gadać. By było ciekawiej, tym razem  z karlowarskim knedlikiem (karlovarský knedlík), czyli najmłodszym z knedlíkowej rodziny. Zwanym też ubrouskowym (ubrouskový) od serwetki w którą go zawijamy. Jest tłusto i treściwie, a jak dorzucić kufel z czeską dvanáctką, to brzuszek z zasady się nie domaga deseru. Przepis …