Piwo wino knedle

Brňenský řízek czyli stary kumpel polskiego schabowego

Brňenský řízek a hranolky

Brňenský řízek Dlaczego akurat jest to kotlet z Brna, tego nie wie nikt. Jest jedna koncepcja, choć nam osobiście ona wydaje się mocno naciągana. W owym mieście żył niejaki George Johann Mendle, jeden z prekursorów genetyki. Jednocześnie groszek to w końcu wdzięczny obiekt badań genetyków, a szanowny Mendle żył w Brnie, tak więc jakaś konotacja …

Vanilkové rohlíčky czyli świątecznie i poświątecznie dla tych bez postanowień noworocznych

Waniliowe rogaliki

Vanilkové rohlíčky czy po prostu waniliowe rogaliki w smaku są naprawdę fenomenalne. Czechom towarzyszą głównie w święta, choć my myślimy, że trudno sobie ich odmówić o każdej innej porze roku. Nie są ani specjalnie ciężkie, ani też przesłodzone, a odpowiednie proporcje orzechów włoskich i cukru waniliowego powodują, że człowiek konsumuje je hurtowo i to bez …

Czeski chleb na zakwasie czyli nie kończy się na rohlíkach

Czeski chleb na zakwasie

Czeski chleb jest niezwykle prosty i nie powinien zająć zbyt dużo czasu. Jedyne co należy mieć wcześniej przygotowane to zakwas. Jeśli go nie mamy to niżej zamieszczam instrukcję w paru słowach. Jak robimy zakwas: Bierzemy słoik o pojemności jednego litra, wsypujemy do niego ok 100 ml żytniej mąki i zalewamy taką ilością wody letniej, aby …