Piwo wino knedle

Staročeský medovník czyli kawowa konkurencja dla karmelowej marlenki

Staročeský medovník

Staročeský medovník to już druga wersja miodownika goszcząca na naszym blogu. Wcześniej była chluba z Frýdka-Místka – Marlenka. Idea ta sama, efekt taki, że tu i tam jest podobnie reprezentacyjnie, a staročeský medovník wyróżnia się na tle konkurenta kawą w miejsce karmelu. I może dość oczywista uwaga, oba starzeją się jak wino i zyskują z każdym dniem, …

Kapucinský štrúdl czyli rolada nie tylko mięsem stoi

Czeska rolada drożdżowa

Kapucinský štrúdl to kolejna pozycja z bardzo mocnej reprezentacji „ czeskich drożdżowych”. Prochu nie wymyślamy, były czeskie buchty, kynutý jablečný koláč, luhačovické převalované šátečky, hanácké kokrháče, był borůvkový a švestkový koláč, buďáky. Czasem było podobnie, często inaczej, niemal zawsze bardzo smacznie. Tym razem wyszło w formie rolady. Składniki Zaczyn 21 g drożdży 1 łyżka cukru …

Hruškový koláč czyli czeski reprezentant szkoły ciasta francuskiego

Gruszkowy kołacz

Hruškový koláč biorąc pod uwagę sławne kremrole, to w czeskiej kuchni zdecydowanie mniej sławny reprezentant nurtu ciasta francuskiego. Nie każdy za francuskim przepada, my nie należymy do jego admiratorów. Kremrole w wydaniu supermarketowym to też nic specjalnego, choć zrobione w domowych warunkach urzeka niemal wszystkich. Czy hruškový koláč jednak należy do tego samego grona oceniajcie …