Piwo wino knedle

Czeski chleb na zakwasie czyli nie kończy się na rohlíkach

Czeski chleb na zakwasie

Czeski chleb jest niezwykle prosty i nie powinien zająć zbyt dużo czasu. Jedyne co należy mieć wcześniej przygotowane to zakwas. Jeśli go nie mamy to niżej zamieszczam instrukcję w paru słowach. Jak robimy zakwas: Bierzemy słoik o pojemności jednego litra, wsypujemy do niego ok 100 ml żytniej mąki i zalewamy taką ilością wody letniej, aby …

Kulajda czyli czeska zupa grzybowa z bonusem

Czeska zupa grzybowa

Kulajda to czeska zupa grzybowa, niby zupełnie zwyczajna, a jednak lubiana i przez admiratorów innych dobrodziejstw niż grzyby. Bonusem jest dodatkowo jajko „sadzone” na wodzie, więc jeśli nie ciekawość, czy grzyby, niech owo jajco przekona nieprzekonanych. Porcja dla 4-6 osób 100 g masła 1,1 l mleka 500 g obranych ziemniaków sól pieprz garść świeżych grzybów …

Vosí hnízda alias včelí úly czyli w każdym razie od owadów

Pszczele ule

Vosí hnízda alias včelí úly Tym razem czas na obiekt wdzięczny, Vosí hnízda alias včelí úly czyli obiekt niewymagający wiele czasu i przy tym bez pieczenia. Często goszczą w Czechach na stołach podczas świąt Bożego Narodzenia. Jest tylko jedno ”ale”. Potrzebne są małe biszkopty, w polskich sklepach niedostępne. Dla ambitnych wycieczka do Czech, mniej ambitni muszą …