Piwo wino knedle

Masopustní koblihy czyli polskie pączki tyle że po czesku

czeskie pączki

Koblihy rozdaje się uczestnikom pochodów przebierańców podczas karnawału. Takim najsłynniejszym pochodem w Czechach jest ten, który się odbywa w Hlinsku w kraju Pardubickim. Tradycja ”hlinského” korowodu została nawet zapisana w 2010 roku na listę Niematerialnego Dziedzictwa Kulturowego UNESCO. Przepisów na koblihy jest wiele, ale zasada pozostaje ta sama: powidła śliwkowe, waniliowa posypka oraz rum:-). Ciasto …

Větrník czyli przepis z Cukrárny Moka niedaleko Českého Krumlova

větrník

Nie wiem czy Větrník z czymś się Wam kojarzy, i czy w ogóle czeskie słodkości, i nie mówię tu o tych sklepowych, Wam się jakoś kojarzą. Chyba nie, bo jednak pierwsze skrzypce gra to, co zamawiamy w gospodach,  vepřo-knedlo-zelo, czy hovězí guláš. Tu mamy reprezentanta czeskich słodkości, i nie dość, że bardzo zacnego to jeszcze …

Bilá česnečka czyli zupa czosnkowa w białej odsłonie

biała zupa czosnkowa

Bilá česnečka czyli zupa czosnkowa w białej odsłonie Muszę się przyznać do tego, że bilá česnečka czy inaczej biała zupa czosnkowa do tej pory nie gościła na naszym polskim stole i to był poważny błąd. Jak większość z nas znaliśmy głównie klasyczną česnečkę, którą jadaliśmy w czeskiej gospodzie, zanim nadchodził gulasz wołowy z knedlami, tudzież …