Piwo wino knedle

Valašské frgále czyli po naszemu drożdżowe placki

czeskie placki drożdżowe

Valašské frgále czyli po naszemu drożdżowe placki Valašské frgále pochodzą z Wołoszczyzny Morawskiej, krainy  rozciągającej się gdzieś między Nowym Jiczynem, Valašském Meziříčí, Všetínem, czy nawet częścią powiatu Zlíńskiego. Te mało rolnicze tereny bowiem okazały się świetnym terenem pastewnym dla Wałachów, którzy w poszukiwaniu pastwisk dotarli z Karpat aż tu. Najpopularniejszym reprezentantem jest Bolek Polívka, czeski …

Český guláš a obyčejný český domácí knedlík czyli inaczej gulasz wołowy z bułczanym knedlikiem

tradycyjne czeskie knedle

Český guláš a obyčejný český domácí knedlík czy inaczej gulasz wołowy z bułczanym knedlikiem. Jest to przepis na najbardziej klasycznego czeskiego knedlika, który, mało kto wie, nie jest już obecnie zbyt często podawany w czeskich gospodach. To co podaje się do gulaszu wołowego czy wieprzowiny z kapustą to drożdżowy biały nadmuchany knedlik w którym niestety …

Sałata ze śledzi czyli po prostu sałatka śledziowa

sałata ze śledzia

Sałata ze śledzi czyli po prostu sałatka śledziowa. Śledzik niedługo, bo w najbliższy wtorek, plany zapewne niejeden z Was już ma, alkoholowe czy nie, nieistotne.  Należałoby to wszystko czymś zagryźć. Wędlinka, jajco, kanapeczki jak w cieszyńskich ”społemakach” to już trochę było. Może sałatka ziemniaczana? Tę lubią wszyscy. Jak już kiedyś tych uchodźców przyjmiemy to oni …