Piwo wino knedle

Bilá česnečka czyli zupa czosnkowa w białej odsłonie

biała zupa czosnkowa

Bilá česnečka czyli zupa czosnkowa w białej odsłonie Muszę się przyznać do tego, że bilá česnečka czy inaczej biała zupa czosnkowa do tej pory nie gościła na naszym polskim stole i to był poważny błąd. Jak większość z nas znaliśmy głównie klasyczną česnečkę, którą jadaliśmy w czeskiej gospodzie, zanim nadchodził gulasz wołowy z knedlami, tudzież …

Weganin a jednak Czech.

Walburgia Fójcikowa

Czech i weganin, czy to w ogóle jest możliwe? Że w 1937 roku niejaka Pani Walburga Fójcikowa pisząc swoją książkę kucharską będzie protoplastą współczesnych wegan to bym się nie spodziewał, Ona zapewne też. Nie wiem również, czy te quasi-wegańskie  akcenty pozwoliły dotrwać Jej do dzisiaj, bo musiałaby znacząco wyjść ponad średnią długość życia współczesnych Japończyków, …

Oryginalne czeskie buchty

czeskie buchty

Oryginalne czeskie buchty według przepisu Miloše Stěpničky. Jeśli chcecie przepis z którego wyjdzie dużo, treściwie, ze smakiem i nie połamie sobie na tym gnatów początkująca gospodyni, musicie spróbować upiec czeskie buchty. Zdjęcie wyżej nie kłamie, bo buchty wyszły doskonale. Sama zaś sesja, bo wyszło tych zdjęć więcej niż jedno, musiała przebiegać szybko, zaś czujne żołądki …