Piwo wino knedle

Mazanec alias velikonoční svěceník czyli po prostu ciasto drożdżowe z rodzynkami i płatkami migdałów

mazanec

Mazanca od zawsze czyli od przełomu XV i XVI wieku  kiedy to pojawiają się pierwsze o nim wzmianki czy przepisy, piekło się  nie tylko w Wielkanoc. Co dosyć też oczywiste zamiast cukru  dodawano doń słodką śmietaną, bo tą akurat dysponowali wszyscy. Z dzisiejszymi rodzynkami i migdałami miała się sprawa podobnie,  z tą różnicą, że nie …

Velikonoční hlavička czyli jak Czech z rohlíka wyczarował tartę

Wielkanocna tarta

Velikonoční hlavička  czyli jak Czech z rohlíka wyczarował tartę, zupełnie smaczną tartę. W Czechach w Wielką Sobotę (Bílá sobota) przyrządza się Velikonoční hlavičku.  Dlaczego biała była Wielka Sobota? Bo białe były szaty przyjmujących chrzest w noc poprzedzającą Wielką Niedzielę. Zresztą Czesi mają tej kolorowej nomenklatury w Wielkanoc więcej o czym w innym wpisie. Sama potrawa …

Czeskie laskonky czyli czego nie powinien przygotowywać facet swojej kobiecie w Dzień Kobiet

laskonky na dzien kobiet

Czeskie laskonky czyli czego nie powinien przygotowywać  facet  swojej kobiecie w Dzień Kobiet. Niby to ciastka kokosowe przełamane budyniowym kremem, rzecz dość kultowa w Czechach, jednak to co wcześniej każe mocno się zastanowić, czy warto. Je się to dobrze, przy dziesiątej sztuce nas zamuli, później….nie wiem bo nie dotarłem tak daleko. Wygląda też dobrze,  co …